Saluhallen i Höganäs

Robert och Anna, min son och svärdotter, kom hem från Alsace i går kväll. Vi bjöd på middag. Det blev varmrökt lax. I dag har Janne och jag besökt saluhallen i Höganäs. Vilka fantastiska lokaler!

I entrén möts man av de här (o)djuren. Hela bottenplan består av affärer. Maten som säljs kommer främst från producenter i bygden. Det är alltså närodlat med namn på de flesta odlarna och leverantörerna av frukt, grönsaker, fågel, kött och bröd med mera. Maken funderade på om vi inte skulle sätta lås och larm på frysen. Där ligger nämligen en mindre förmögenhet i form av egenfångad torsk, tjocka fina fileer. I saluhallen kostade torskryggen 325 kr/kg! (Nåja vi har sett dyrare i Stockholm.) Där fanns också biff för 305 kr/kg. Smakar det så kostar det. Andra affärer som finns där säljer möbler och heminredning, kläder, accesoarer, konst och konsthantverk. Bland annat Höganäs saltglaserade stengods. På andra våningen finns en restaurang. Där är de två gamla, stora och runda brännugnarna i centrum, de fungerar bland annat som salladsbord. I den här underbara lokalen serveras dagens lunch. I denna ingår förutom en varmrätt, både soppa och en stor salladsbar. Just nu kostar detta 89 kronor! Inte undra på att det är välbesökt.