Rökad sill och en räka från Norge

I onsdags morse åkte maken och min son ut med fiskebåten Vandia ifrån Helsingborgs hamn. De kom hem med stor, fet sill. Båda tog största sillarna på båten. Robbans vägde 350 gram och Jannes 360 gram. Jannes största sill i fjor vägde 450 gram. Det finns gott om sill i sundet nu. Båda slutade fiska i god tid och rensade den de hade tagit upp i innan båten var på väg in. Man kan gå in på www.sportfiskarna.se. Där publliceras de största fiskarna.

Janne rökte 47 sillar. Vi delade med oss av dem till dom som vi vet uppskattar nyrökta sillar. I onsdags jobbade jag som ledsagare. Det ska jag göra i morgon också. Det har varit jättefint cykelväder i dag, så jag cyklade både till Höganäs och Viken idag. Även i kväll åt vi havets läckerheter. Jag var på Mölles fiskrökeri och köpte 8 stora havskräftor och 8 hg färska räkor.

En av räkorna var ovanligt stor. Den fick Janne äta. Tror att den måste ha kommit från Norge. Jämför med den normalstora räkan.

Saluhallen i Höganäs

Robert och Anna, min son och svärdotter, kom hem från Alsace i går kväll. Vi bjöd på middag. Det blev varmrökt lax. I dag har Janne och jag besökt saluhallen i Höganäs. Vilka fantastiska lokaler!

I entrén möts man av de här (o)djuren. Hela bottenplan består av affärer. Maten som säljs kommer främst från producenter i bygden. Det är alltså närodlat med namn på de flesta odlarna och leverantörerna av frukt, grönsaker, fågel, kött och bröd med mera. Maken funderade på om vi inte skulle sätta lås och larm på frysen. Där ligger nämligen en mindre förmögenhet i form av egenfångad torsk, tjocka fina fileer. I saluhallen kostade torskryggen 325 kr/kg! (Nåja vi har sett dyrare i Stockholm.) Där fanns också biff för 305 kr/kg. Smakar det så kostar det. Andra affärer som finns där säljer möbler och heminredning, kläder, accesoarer, konst och konsthantverk. Bland annat Höganäs saltglaserade stengods. På andra våningen finns en restaurang. Där är de två gamla, stora och runda brännugnarna i centrum, de fungerar bland annat som salladsbord. I den här underbara lokalen serveras dagens lunch. I denna ingår förutom en varmrätt, både soppa och en stor salladsbar. Just nu kostar detta 89 kronor! Inte undra på att det är välbesökt.

Nyfångad sill och skrubba

Hemma igen. Och vilken semester vi har haft! Sol och värme varenda dag, utom en halv dag i Österrike då det regnade. Det var riktigt vilsamt. Vi hade funderingar på att köra en sväng till Alsace också, vi brukar göra det, i år var vi dock nöjda med Italen och Österrike. Tänk om Österrike hade legat vid ett hav, då vete katten om vi inte hade emigrerat dit. Första kvällen hemma ringde vi och beställde hem varsin pizza.

Kvällen därpå hade jag handlat hem mat från Mölle Fiskrökeri, 8 stora havskräftor och 8 hg färska räkor. Vi hade kunnat äta fler. Maken som hade svåra abstinensbesvär vad det gäller fiske, var tvungen att åka ut i går morse. Han kom hem med stor fet sill. Han slutade fiska i god tid och rensade sillen innan båten var i hamn. I går hängde han in 47 sillar i röken och 10 åkte in i frysen. Dom ska jag steka vid ett senare tillfälle.

Vi åt rökt sill till lunch i dag. dom var jättegoda. Rune, en fiskekompis nere vid hamnen, bytte fisk med oss. Han fick 5 stora rökta sillar och Janne fick 4 skrubbor av honom. Flådda och färdiga för stekpannan. Dom åt vi i kväll tillsammans med stekta champinjoner, kokt potatis från vårt trädgårdsland, tomatklyfotor och gurkskivor. Till denna fenomenalt goda måltid drack vi en flaska kyld Wolfberger Riesling 2011.

Här är de 4 skrubborna väl dolda av färska stekta champinjoner och dill. Oh, vad det var gott!

Den 21 augusti på kvällen

Innan vi gick ut på kvällen kom Robert och Anna upp till oss på vår balkong. De bjöd på ost och GT samt gav Janne en cd om Österrike och en Österrikisk almanacka för 2013. Då blev Janne rörd. Personalen på restaurang Berger hade fått nys om att Janne fyllde år dagen därpå. Jag lovar, inte av mig.

Herr Berger bjöd på snaps och en servitris som lärt sig den svenska nationalsången i skolan till damernas fotbolls VM, kom fram till bordet och sjöng den klingande rent. Damen till höger i lång kjol är fru Berger. Både Jag, Anna, Robert och Janne sjöng med. Janne blev som vanligt rörd igen. Servitrisen gav mig i uppgift att lära mig den Österrikiska nationalsången till nästa år. Ja, ja, vi får väl se hur de blir med de.

På kvällen när vi kom hem möttes vi av vår husfru Marie Therese och hennes 5 månaders ljuvliga Golden valp Emma. När Janne och Emma träffades uppstod genast en kärleksfull ömsesidig kontakt. Emma blev så glad varje gång hon träffade Janne att hon kissade en liten skvätt på golvet. Janne tog ett kort på från vänster, Anna, Marie Therese och mej.

Morgonen efter, det vill säga den 22 augusti som är Jannes födelsedag, hade Marie Therese dukat med pappersmugg och papperstallrik till Janne med texten happy birth day samt hattar till oss allihop, även de med texten happy birth day. Hon gav även Janne en bok om Österrike. Blev han rörd igen? Ja! Jag vet inte hur många år vi har besökt "Landhaus Angelika" nu, men vi försöker att köra dit minst en vecka varje sommar. Det har hög standard, ligger centralt till för våra utflykter, samt inte minst, Marie Therese, vår unga husfru och ägare. Hon är både duktig och trevlig, därför har hon många gäster som ständigt återkommer. Hon har en speciell plats i våra hjärtan. Gå gärna in och titta på www.manzl.com/landhaus-angelika, e-mail:landhaus-angelika@manzl.com I Westendorf finns många bra restauranger, återkommande utom- och inomhuskonserter, man kan utöva skärmflygning, vilket många gör, besöka badanläggningen och mycket mer. Nej, jag får inga extrafavörer för att jag talar mig varm för Westerdorf. Jag vill bara unna andra att uppleva denna lilla pärla i Österrike.

Osttillverkning, Bergkäse

Det blev ännu en het dag med sol och en molnfri himmel. I förmiddags körde Janne och jag, Robert och Anna till ett Käserei (osttillverkning). Janne körde, vi har varit där två gånger tidigare. Vägen dit är en lång, smal och brant serpentinväg. Vägräck saknas och det går inte att mötas. På ett par platser har man gjort möteslatser.

Vi körde så långt det gick, sedan var det vandring gå 3 km uppåt. Ganska kämpigt i den här värmen. Janne bar min ryggsäck, det gjorde han för övrigt hela tiden. Väl däruppe upptäckte vi att det var stängt. Det var bara att ta sig ner igen.

Här rastade vi och drack vårt medhavda vatten. Robban och Janne funderade på om den här byggnaden verkligen är lämplig som garage. Där inne stod en ganska ny bil.

När vi kom ner stannade vi till vi till vid en restaurang intill en rundvandrarväg. Den gick vi ett bra stycke. Det var där jag fotograferade de här vackra balkongerna. Sedan tog vi lunch. Det är brödpinnar som ligger på min fitnessallad, med varma stekta kalkonbitar. Den salladen är aldrig fel.

Inne i restaurangen finns en stor öppen spis. På den står uppstoppade djur, bland annat murmeldjur till höger, med horn och vingar. Vi har sett andra lika osannolika kombinationer av uppstoppade djur. I eftermiddags besökte vi en osttillverkare här i Westendorf. Vi köpte ett stycke lagrad Bergkäse. Anna och jag har beställt bord på "vår" restaurang i kväll. Janne fyller år i morgon och vi ska fira honom i kväll. I morgon efter frukost kör Robert och Anna till Alsace i Frankrike, Janne och jag kör till Bispingen i Tyskland. Dit är det ca 80-85 mil. Därför får det inte bli för sent i kväll. En del har vi packat och lagt ner i bilen. Här står våra bilar utanför huset där vi hyrt våra rum med frukost. Vi har våra joddlarbalkonger på baksidan, med utsikt mot topparna.

Rekordvärme igen

Gårdagens värmerekord höll inte länge, det slogs i dag med flera grader. Enligt nyheterna är det Saharahett. Bilen är sval och skön, så vi körde och shoppade diverse drycker. Vi körde bland annat till Brixen i Thale och bryggeriet som finns där och köpte en granbarrssnaps, låter knasigt, men vi fick provsmaka och den är faktiskt riktigt god. Den är dessutom rena medicinen, bra mot både hosta och magsmärtor. Man kan ju lätt få både hosta och ont i magen - om man känner efter. Då är det bra att ha en sådan flaska hemma. Smaken på den här snapsen påminner om en mix av Jägermeister och Gammeldansk men är mer alkoholstark. Maken köpte även Arnicablommor som ligger i 38-procentig sprit, den här brygden köpte har första gången för 30 år sedan i Brixen i Thale. Sedan dess har han köpt den varje gång vi har varit här nere) i stort set varje sommar). Till och från får han värk i ett ben, då brukar han massera in det och han tycker att det hjälper. Ja ja dessa idrottsskador. Maken har spelat back i Troja i tio år och det har satt sina spår (både här och där). När vi var ute och körde kollade vi priserna på diesel. Vi fyllde tanken och betalade ca 12 kr/litern. Dieseln är billig här i Österrike. De flesta bilarna här, från minsta småbil, kör på diesel. På tal om bilar. Från vår stora fina balkong på 3:e våningen under takåsen, har vi en underbar utsikt över backarna och alla skärmflygarna, men också över en stor parkering. Det är rena underhållningen att sitta och titta på när man parkerar sina bilar. Jag tvivlar starkt på att man får lära sig fickparkering i körskolan här. Man kör snett in i p-rutan, ofta över halva nästa lucka. Detta är mer vanlig än ovanligt. Maken kunde inte låta bli att fota några av de värsta som han ska visa för komisarna.

Österrike är kännt för sina vackra balkonger. Den här fotade jag mellan Brixen i Thale och Kirchberg. I eftermiddags följde vi med Robert och Anna till badet. I dag gick det lätt att parkera, det är ju jobbedag. I bassängen var det heller ingen trängsel, så Anna och jag simmade 300 meter. Det gjorde inte killarna. När vi gick hem från restaurangen vid halvtiotiden såg vi tre blixtar mot den mörka himlen, men inget muller. Janne sitter nu i kalsingarna på balkongen och har det rätt så skönt. Det har blivit lite svalare. Han såg flera blixtar över Wörgel. Vi får väl se och kanske höra om det kommer hit. Natti, natti.

Scheffau och Jochstubn

Enligt väderrapporten skulle det bli varmt i dag. Det blev det, det var den varmaste dagen hittills i år. Inte nog med det i morgon ska det bli ännu varmare. Puh! På förmiddagen körde vi till Scheffau och tog bergbanan upp till Kaiserwelt Scheffau. Det var ju lika bra att söka sig högt upp där det är lite svalare. Att åka upp tog nästan 20 minuter och kostade 30 euro. Utan gästkarta är det lite dyrare. Robert och Anna tog tåget dit. Det stannar någon kilometer från linbanestationen där vi gick av. Vi sammanstrålade på vägen upp. vårt mål var Jochstubn. Vandringen dit tog ca 2 timmar.

Först gick vi runt den lilla sjön som man har anlagt där uppe på toppen. Där finns både en brygga, båthus och en segelbåt. Vad man nu ska ha den till däruppe och i den lilla pölen. Man hinner väl knappt hissa segel innan man är över på andra sidan. På Jochstubn hade vi tur och fick ett bord som skuggades av ett stort parasoll.

Janne, Robert och Anna tog varsin Brettjause och jag tog en Fitnessallad med grillade varma kalkonbitar och vitlöksbröd. Frächt och gott. Vad vi drack till maten? Fotot talar väl för sig själv. När vi vandrade ner till bergbanan igen stannade jag och pratade med en ko. Hon gillade att bli kliad.

Även i dag var vi hemma vid fyratiden och körde direkt till badet. Förutom att alla p-platser var upptagna, stod det bilar tätt parkerade utmed vägen, samt cyklar, hur många som helst. Vi insåg att det inte var lönt att gå in på badet, det var förmodligen bara ståplats i alla bassängerna. Eftersom det var både söndag och varmt hade många familjer sökt sig dit. Det fick bli en sval dusch hemma. Vi brukar äte på restaurang Berger. De har jättegod mat, snabb och inte minst, trevlig serveringspersonal. I kväll bjöd ägaren herr Berger oss på varsin Marillensnaps, trevligt gest. Vi tittade på en utomhustermometer som sitter vid Posten. Halv tio visade den 23 grader. Vad gör vi i morgon om det ska bli ännu varmare?