I dag var det en fantastisk morgon och förmiddag. Soligt, några plussgrader och en sydlig vind. Strax före tolv gick jag ut på en promenad och kom hem en dryg timma senare.
Nu har vi precis ätit en jättegod fiskgratäng på sex hg torskfilé. Det var en del av de åtta torskar som maken drog hem i torsdags. Såsen gjorde jag på en fond av räkskal, smör och vispgrädde. Potatismoset dekorerade jag med lätt kokta broccolibuketter. Efter gratineringen lade jag färdigskalade räkor på såsen. Vi sköljde ner det hela med ett svalt Chardonnay Mmm, det var gott!
Det blev bara lite potatismos kvar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar